秘制柠檬黄糖（冰糖）

作者： 伊兮儿

小姨家种了好几颗柠檬，每次上去都叫我们摘，摘回来不知道怎么吃后来忘记是哪里看的黄糖腌制柠檬可以治咳嗽，柠檬对人也很好，经常喝柠檬水好处多多，只是切开直接泡味道多少差了一点，泡久了还会苦口，但是每次做柠檬水又太麻烦，于是网上买了玻璃瓶就腌制起来，两三个月后拿出来吃没想到味道超级棒，家里人很爱吃，朋友来也非常喜欢，一下就吃完了。 羡给爱吃柠檬又懒得做柠檬水的人。简单省事想吃随时一杯柠檬水美美哒。 没有黄糖的可以用白冰糖，冰糖我没试过，有朋友在我这里吃了非常喜欢特地网上买柠檬和家里有白冰糖泡了，现在也忘记问他好不好吃，可以试试。 我这边市场没有冰糖，所以是网上买的，6.5元一斤，挺不错的

用料

• 柠檬 吃不完的腌制

秘制柠檬黄糖（冰糖）的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净晾干，不要晒

步骤 2

密封罐用热水洗干净或者放锅里蒸消毒，晾干

步骤 3

柠檬切片或者切小块，留一两个出来有用

步骤 4

我用的是黄糖，拍碎，容易融化

步骤 5

一层柠檬一层黄糖，柠檬切薄点好，我比较忙，所以这次切的比较丑，里面的核我都去掉了，怕苦

步骤 6

满了以后最上面铺多点黄糖，糖要多点一定要淹过柠檬，不然柠檬会发霉

步骤 7

切小块也可以，涂方便

步骤 8

一晚上过后黄糖融化柠檬也缩水了一些，瓶子空出一半，把留出来的柠檬切开塞进去再塞黄糖

步骤 9

这是我几个月前泡的黄糖柠檬水，剩下一点，泡水喝非常棒

步骤 10

柠檬片也可以吃，有嚼劲，味道很好

步骤 11

每次泡水都要吃掉好几片

秘制柠檬黄糖（冰糖）的小贴士

做法简单又好吃

菜谱创建时间：2017-09-21 20:49:37