鲜肉白菜包子

作者： 清醒的夜

用料

• 自发粉 400g
• 水 260g
• 小苏打 2g
• 糖 16g
• 食用油 8～16g
• 烤箱 发酵一小时
• 猪肉 500克
• 娃娃菜 3棵
• 葱 若干
• 姜 若干
• 蒜 若干
• 香油 若干
• 色拉油 若干
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 淀粉 若干
• 水 100g
• 盐 若干

鲜肉白菜包子的做法步骤

步骤 1

手动和面近二十分钟，面少水多，要多揉，面团才会粘性加大并逐渐紧实。放烤箱发酵一个小时

步骤 2

肉馅根据个人口味调味儿，加三遍水打肉馅。娃娃菜放盐挤水。

步骤 3

上锅蒸二十分钟

菜谱创建时间：2017-09-21 17:48:19