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零失败红糖牛奶糍粑

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特别想吃重庆火锅里的红糖糍粑,那酥酥脆脆的皮,软软糯糯的芯,配上甜而不腻的红糖浆,不要太好吃!!!

用料

零失败红糖牛奶糍粑的做法步骤

步骤 1

牛奶加糯米粉,量我是估摸着的,反正能揉成光滑的面团就可以了。这张明显需要加粉。

步骤 2

这张就揉着差不多了。

步骤 3

把面团擀成长方体,表面涂一层粉。

步骤 4

切成长条状即可。这时候做的多了也可以用保鲜膜装起来,放进冰箱冷冻,下次直接拿出来。

步骤 5

熬糖浆:红糖加少许水,用小火化开,再加白糖进去,不停搅拌。

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步骤 6
步骤 6

开大火,蒸发水分,不停搅拌。

步骤 7

加少许水淀粉,中火熬至图示粘稠状态即可备用。

步骤 8

锅中倒油,煎炸糍粑至两面金黄,捞出装盘。

步骤 9

淋熬好的红糖浆,大功告成!

零失败红糖牛奶糍粑的小贴士

不喜欢牛奶的宝宝们,可以用饮用水调面团。有其他问题欢迎留言呦~么么哒~

菜谱创建时间:2017-09-21 13:31:09
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