红烧牛肉萝卜

作者： 想变更好的何小厨

用料

• 牛肉 500克
• 萝卜 1根
• 葱 两根根
• 八角 两个
• 蒜 两瓣
• 草果 1个
• 姜 少许
• 冰糖 少许
• 红糖 少许
• 料酒 少许
• 老抽 适量
• 香叶 少许
• 桂皮 少许
• 花椒 少许
• 海天黄豆酱 1勺

红烧牛肉萝卜的做法步骤

步骤 1

牛肉切成适量大小的块

步骤 2

准备好佐料！草果事先微波炉打一会，拍开，让味道释放的更加好

步骤 3

小火炒冰糖红糖，炒出糖色，放入牛肉炒，然后放入蒜，姜，花椒葱头爆香，再放入剩余佐料翻炒

步骤 4

加少许料酒、老抽，生抽，黄豆酱翻炒，然后水没过牛肉，适量盐

步骤 5

水开之后炖五分钟，将其倒入炖锅，炖3小时，或者高压锅炖40分钟

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步骤 6

步骤 6

放入萝卜

步骤 7

煮好之后，将萝卜与牛肉混合，继续煮一段时间，可以收一点点汁，炖的过程中只能加热水，适量调整盐味，然后出锅

菜谱创建时间：2017-09-21 12:29:40