首先将紫薯蒸熟，压成紫薯泥； 将面团材料放入面包机中，打至面团可以拉出手膜； 发酵至2.5倍大
将发酵好的面团拿出，分成60g左右一个的小剂子，盖上保鲜膜松弛10分钟
开始制作馅料部分：将馅料部分混合均匀； 黄油需要提前化成液态
将馅料搓成橄榄型
面团擀开，包入馅料
卷好以后捏紧收口，用细线将面团从中间割开，一分为二
放在铺了油纸的烤盘中，盖上保鲜膜继续醒发15分钟； 表面刷蛋黄液，中间夹心部分蘸芝麻； 预热烤箱180度 10分钟； 进入烤箱，180度 上下火 烤15分钟左右，即可
1. 加了紫薯的面包比较柔软，不用特别要求拉出非常薄的薄膜； 2. 割面的时候要用比较结实的棉线，左右交叉，出来面包会比较有型，而且没有毛边。