寝室小煮锅木耳炒西葫芦减脂期美食（低卡）

作者： 你个大坏蛋

上周末去超市，本来打算买卷心菜和胡萝卜来做个炒米粉，没有挑到合适的卷心菜就买了个西葫芦替代，结果在学校的超市里找到了中意的卷心菜，西葫芦就这样被剩了下来。最近天气又不好，感觉不能久放，想着还有点木耳，来个木耳炒西葫芦好了，家里带来的干贝还有好多，顺便放了一点进去，鲜到不行。因为寝室还有点干黄花菜，就顺手放了点。 用了下厨房这么久，一直以来都是从这里看菜谱学做菜，这次本来也没打算上传菜谱，谁知一尝🐔惊呆了，好吃！就想着上传一下，造福寝室减脂党！酱油、干贝和盐的完美融合，使得这道菜不至于像水煮菜般寡淡，热量又不高，一道菜只有80大卡，减脂期间也可以放心吃！

用料

• 西葫芦 222克
• 干贝 9克
• 木耳 4克
• 干黄花菜 3克
• 酱油 2克
• 盐 2克

寝室小煮锅木耳炒西葫芦减脂期美食（低卡）的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净去皮。关于去不去皮其实说法有很多，我看学校食堂都是不去皮的，但是在家里做过一次不去皮的很苦，（可能是挑的不好？）所以为了避免类似的事情再次出现，果断去皮！ 木耳、黄花菜用水泡开。 干贝洗净，用水泡开。（水少一点，等下可以倒进菜里）

步骤 2

将去皮后的西葫芦依照个人喜好切成各种形状，我是切成半圆形。 木耳泡开后洗净，撕成一小片一小片。 黄花菜泡开后洗净即可，当然啦也可以切小一点。

步骤 3

小煮锅放一点水烧，一点点就好，等到锅底发出水快烧干了的声音，就说明锅热了，快断电了，这时就可以把干贝连同干贝水倒进去，搅拌！放入西葫芦片，搅拌！不要停止搅拌，不然干贝容易粘锅！然后放入木耳黄花菜再次搅拌！反正就是多多搅拌，以免水烧干了粘锅。等到看到西葫芦差不多软了就可以盖盖子了让它加快熟。因为西葫芦出水，所以此刻不担心水烧干了，焖一焖有助于食材的熟成。 在一个小碗里放入酱油和盐，打开盖子，将其倒入锅中，再稍微搅拌，使其均匀，就可以出锅啦！

步骤 4

你瞧你瞧

步骤 5

只有80大卡！

寝室小煮锅木耳炒西葫芦减脂期美食（低卡）的小贴士

①不用油是因为自己在减脂，所以不用，小煮锅也可以放油，不过似乎断电会断得很快。 ②烘焙做多了，连做中餐时都习惯了每种食材都称称重，也因此发现了这道菜的低热量属性(´▽`ʃƪ) ③关于这道菜煮多久——我没有具体计算过，目测食材熟了就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2017-09-20 13:13:12