快手红枣银耳羹（砂锅版）

作者： 牛啊牛唉

用料

• 银耳 一朵
• 红枣 一小把
• 莲子 一小把
• 老冰糖 根据自己口味添加
• 砂锅（划重点） 一个

快手红枣银耳羹（砂锅版）的做法步骤

步骤 1

1，把需要的东西先找齐，银耳，莲子，红枣，冰糖，还可以放百合（我没放，因为吃完了），皂角米，桃胶（太贵了，没舍得买）

步骤 2

2.将银耳泡发，去根蒂，撕成小朵，将莲子放在碗里泡软，我家停电了，没法拍照

步骤 3

3.如何快速省气的煮出粘稠胶状的银耳关键是这一步，你要有个保温性能很好的砂锅，先将银耳，泡好的莲子一起放一次兑上水的砂锅里，开火，等煮沸，关火，就可以干别的事了

步骤 4

4.大约半个小时至一个小时后，将红枣和冰糖倒进砂锅里，开火，二次煮沸，关火，然后你就可以不用理它了，等它变得温热时，银耳羹就会变得粘稠，如果凉了，再加热就可以吃了

菜谱创建时间：2017-09-19 09:37:22