新鲜板栗洗干净 开十字口 下锅煮 加入适量冰糖入味 煮20分钟 大概就可以了(最好尝一尝 栗子大小不一 我煮了20多分钟 ) 出锅后沥干水份 颜色已经很好看了
锅中少许油 放两粒冰糖 化开后放入煮好的板栗翻炒 每颗都均匀沾满即可出锅