李子大部分去核，打碎。
小部分去核，切丁
倒入融化了的冰糖水中。（打李子的时候，锅里面烧一小碗水，把冰糖化了）
开小火煮，煮一个小时左右。记得在煮到粘稠的时候一定要不停搅动，防止粘锅。
煮到很粘稠的时候（大概能粘在勺子上那种）。挤入少许柠檬汁。再搅动半分钟，关火。冷却后装入已消毒的玻璃瓶。完工。