超软椰蓉面包

作者： 兰屿-梦的厨房

这款面包，椰蓉只是作为整形的隔层，由于没有黄油和糖混合椰蓉，所以椰蓉味道很淡。

用料

• 椰浆 50克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 80克
• 鸡蛋 35克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 低筋面粉 30克
• 高筋面粉 270克
• 酵母 5克
• 椰蓉 50克
• 全蛋液 适量（刷表面用）

超软椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

所有原料放入主锅，揉面功能7分钟

步骤 2

7分钟即可揉出完美的手套膜

步骤 3

取出放盆中，盖保鲜膜，烤箱发酵功能，38度，45分钟，进行第一次发酵

步骤 4

模具抹黄油，铺上烘焙纸，方便脱模

步骤 5

整形：分成6等份，滚圆

步骤 6

面团擀成舌形，撒椰蓉

步骤 7

卷起成筒形

步骤 8

再次擀开，撒椰蓉

步骤 9

卷起，放入模具

步骤 10

重复6次。放入烤箱进行二次发酵。38度50分钟。

步骤 11

烤箱预热180度，放入，烤20分钟取出。中途上色满意了可加盖锡纸，避免上色过重

步骤 12

脱模很方便哦！

步骤 13

松软极了！

菜谱创建时间：2017-09-16 22:32:47