玉米煲熟,剥成粒。
虾仁洗净,切碎。不用太碎。
猪肉,我叫老板帮我弄成肉粒了,因为我不想剁猪肉。
把所有材料都放进一个容器里,加入所有调味料,顺时针搅拌。
搅拌到你累了,应该也差不多了。
接下来就包云吞。用你喜欢的方法包成你喜欢的形状。
水烧开,放一勺盐。下云吞。用饭铲轻轻的翻动几下。一定要轻。云吞全部浮起来了,就熟了。
沥干,装碗里。
洒上葱花,下高汤。
可以吃了。很鲜啊。
包云吞的时候馅别放这么多,不然好容易爆开。 下云吞时水一定会要滚的,翻动时动作一定要轻。不然肉、皮容易分离。 这款属于清淡型,如果调味料放多了就容易抢味,效果就不鲜了。