奶酪包

作者： 安安吃西瓜

晓婷得方子 自己记录下备用

用料

• 中种面团
• 高粉 250克
• 酵母 3克
• 水 170克
• 主面团
• 高粉 300克
• 糖 80克
• 盐 6克
• 全蛋液 50克
• 水 100克
• 软化奶油奶酪 40克
• 黄油 40克
• 奶酪酱
• 奶油奶酪 180克
• 糖 40克
• 淡奶油 50克
• 朗姆酒 2克

奶酪包的做法步骤

步骤 1

混合中种面团静止发酵到两倍大

步骤 2

混合主面团和中种面团 除黄油外的其他材料 揉面直到揉出薄膜再加入黄油继续揉至手套膜

步骤 3

发酵到两倍大后整形 分成两个面团 最后发酵好后送入烤箱

菜谱创建时间：2017-09-16 15:31:06