【五色冰皮月饼】

作者： 古人食

形殊寒具制，巧出饼师心， 冰皮月饼，原是香港饼师的巧创。 因其清凉似雪，晶莹如玉而得此名。

用料

• 糯米粉 50克
• 粘米粉 50克
• 澄粉 20克
• 牛奶 180克
• 玉米油 20克
• 绵白糖 适量

【五色冰皮月饼】的做法步骤

步骤 1

1.糯米粉、粘米粉、澄粉混合，加入牛奶、绵白糖、玉米油搅拌均匀

步骤 2

2.面糊倒入蒸锅大火蒸，趁热捣烂，待不烫手揉成面团

步骤 3

3.其余颜色面团，均依照此法，用蔬果汁和面

步骤 4

4.取一块面团，包入备好的馅料，压入模具，脱模即成

菜谱创建时间：2017-09-15 10:49:29