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海螺炖茄子的做法

海螺炖茄子

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作者: 滑滑蛋糕卷
滑滑蛋糕卷
海螺盛产的季节,想尽各种办法做出美味的海螺菜肴。今天的这个菜谱海螺口感极佳,茄子过油之后真是香掉牙,加点酱油,白糖,少炖一会特别入味,总之特别下饭。 同理海螺可以换成蚬子,鲶鱼,排骨,一定都是拿的出手的美味佳肴,快点来跟我做起来吧。 本来没想写菜谱,但是随意搭配的菜能这么好吃,一定得记录下来!朋友们委屈一下看文字吧😊

用料

海螺炖茄子的做法步骤

步骤 1

海螺切片,茄子、青椒切滚刀块

步骤 2

茄子用盐腌十分钟,再用清水冲洗,晾干后挂干粉。

步骤 3

茄子过油,炸脆。

步骤 4

葱姜蒜爆锅(别都用了,留点葱蒜最后用),下辣椒,茄子爆炒。

步骤 5

加入花椒粉,酱油,白糖。

步骤 6

将海螺片铺在茄子上,加少许高汤。炖片刻入味。

步骤 7

汤汁快收完时,放剩下的葱蒜,翻炒一下,出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真是香死了!

海螺炖茄子的小贴士

不好意思,没有过程图,下次做再补上😄

菜谱创建时间:2017-09-14 19:06:11
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