紫薯洗干净，上锅蒸。（说明一下，用这种迷你紫薯更甜更粉哦，好吃没有丝）我这里用蒸蛋器蒸的紫薯，很方便。
蒸熟的紫薯去皮压成泥，备好所有食材。
混合所有食材，揉成光滑面团，面团盖上保鲜膜，静置30分钟醒面。
醒好的面团擀成大约5毫米的厚度，切成约1厘米宽的长条，长度可以按自己喜好的来切。我的盒子比较小切的短一些。此时160度上下火预热烤箱。
烤盘铺上油纸，摆入切好的饼干坯，喜欢扭麻花的也可以扭成麻花状哈。
饼干送入预热好的烤箱，160度上下火烤约20分钟。
烤好的磨牙棒放凉就可以装入罐子里。记得要彻底放凉密封好才不会返潮。
1、关于水的分量：紫薯蒸好压成泥的湿度不同，以及不同牌子面粉吸水性不同，按实际面团的干湿程度适量增减水的分量。 2、紫薯可以用红薯或者南瓜替代。 3、核桃油可加可不加，加了更香。可以用无盐黄油替代。 4、希望奶香味的可以加一小勺婴儿配方奶粉。 5、不同的烤箱温度有差异，是具体情况调整温度与烘烤时间，饼干薄一点的话烘烤时间适当缩短五分钟，反之延长一点时间。