阿宝肉饼

作者： cienlu

我家宝宝不算是特能吃的嘴馋宝宝，但也不算挑食胃口不好的宝宝👶不过我总会换着花样给他做让他感觉吃是一种享受和乐趣，让他对食物有所期待！ 这款也推荐给爱挑食的宝宝，宝妈可以把他平时不爱吃的东西搅烂混进里面，让他不知不觉就把美味和营养吃进肚子里

用料

• 猪肉 一块
• 鸡蛋 2个（如果鸡蛋大的一个就够了）
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 淀粉 3勺
• 糖 2勺
• 玉米 适量
• 豆角 适量
• 莲藕 适量
• 紫菜 少许
• 木耳 少许
• 姜 1片
• 蒜 2瓣

阿宝肉饼的做法步骤

步骤 1

把除玉米以为的食材都洗干净准备好，放入搅拌机，我把玉米最后加，这样感觉不会整个肉饼都是碎碎的粒粒口感，最后➕玉米感觉比较带口感，宝宝还小的妈妈可以一起把玉米粒加进去搅拌

步骤 2

搅拌完成后加入玉米粒

步骤 3

加入鸡蛋、淀粉、糖、盐、生抽

步骤 4

搅拌均匀，鸡蛋和淀粉的作用是使肉酱容易粘连在一起下锅时不容易散开

步骤 5

放入油和姜蒜起锅，等油热了姜蒜出味道了把它们去走，拿剩下的油，慢慢一勺一勺的往锅下，下锅时最好使用顺时针的方式，这样在煎的过程中不断顺时针的正反的翻，肉饼每块受热时间就差不多！

步骤 6

看得两边金黄色就可以起锅了，起锅前可以用锅铲压一压肉饼使其更加熟和薄

阿宝肉饼的小贴士

在添加淀粉时，如果觉得肉还是容易散开可以稍微多加一点使其更粘，宁外下肉饼时以少量多次的放会比较好，比较容易控制，太大一款容易散开

菜谱创建时间：2017-09-12 14:57:18