草莓洗净，用盐水泡半小时，捞出切成小块；加上洗净的蓝莓（可选），放入冰糖，简单搅拌均匀后，静置一晚或12个小时
看到冰糖基本融化，粘稠果汁已经渗出，就可以开始煮了；直接放炉上，加入半个柠檬的汁，大火烧开后转小火，慢慢搅拌着煮，大概35-40分钟后，水分蒸发，稠度如图即可离火。
果酱稍微凉一些就可以装瓶了。瓶瓶罐罐最好用洗碗机消毒一下，或者自己蒸一下，最少也洗净后热水烫烫。越干净保存时间越久。每个瓶子尽量装满，空气少些。
成品在室温放置一两天再转到冰箱里。如果屋里太热，还是直接放冰箱吧……几天后即可食用。