红薯粉提前泡好。
锅里添少许水,加火锅底料和黄豆酱,放培根,煮开,盛出。(用肉汤味道更香)
锅里多添些水,烧开,将各类蔬菜焯水。
焯好的蔬菜和粉放入底汤中。
加葱碎、花生碎、白芝麻。
开吃。
我最爱的两种底料。
1.放黄豆酱是因为我吃不了辣,又想有味。喜欢辣的同学可以只放火锅底料。 2.配菜类随意,喜欢就好。 3.每次炖肉剩下的肉汤冰冻起来煮麻辣粉,味道一级棒。 4.少放点水,即成干拌麻辣粉了。