鸡翅切小块，加适量盐和料酒腌制半小时
葱切段，姜和蒜切片
鸡翅入锅用油炸到金黄，捞出。
剩下的油加入，花椒，葱姜蒜，干辣椒炒香。
加入刚才炸过的鸡肉，炒匀，再加入适量料酒。
加入松露油杏鲍菇辣酱适量，再加入适量盐，酱油，糖调味。
米粉泡发之后，加入锅里面煮熟。
韭菜切段，香菜切碎，香葱切碎
米粉加入鸡高汤，加入辣鸡，香菜，韭菜，香葱碎，酱油，胡椒，酥落花生酱，拌匀就可以吃了。