旗袍馒头

作者： 茶米chami

厨友@花田错，做过一款叫糖霜饼干——红妆。 简直是美腻了啊😍 怎么呢？？ 没有糖霜，没有饼干。 改整成馒头😁 づ ●─● )づ 未经本人同意，一律不许转载！！！！

用料

• 红曲粉面团
• 南瓜面团

旗袍馒头的做法步骤

步骤 1

准备一红面团和一黄面团 （此菜谱仍是一发馒头做法，上面的面团是和面后，揉匀，静置十分钟后，准备造型的）

步骤 2

没有旗袍饼干模型， 用烘焙纸剪一个，可以自己剪裁合适的尺寸哦😊

步骤 3

擀平红面团，大概是有5mm的厚度， 不能再薄了啊😊

步骤 4

用刀子切出旗袍原型

步骤 5

黄面团，擀薄，切条，搓圆

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步骤 6

步骤 6

然后旗袍四周沾沾水，方便与黄面团贴边。

步骤 7

如图这么围一圈

步骤 8

这种花纹的做法，看图都明白了吧

步骤 9

面团搓成条，卷起，夹紧，要对角切一下，就如图左下的花纹了

步骤 10

做好后， 夏天室温发酵半小时， 冬天烤箱30度发酵半小时， 蒸十分钟，焖一分钟后，再揭盖啊。

步骤 11

合照一

步骤 12

合照二

步骤 13

独照

步骤 14

内涵

步骤 15

又一美美的

旗袍馒头的小贴士

第一次制作，略粗糙，见谅哦😄 此方仍是一发面食的做法， 由此想做得尽量像饼干那样， 所以也不完全属于馒头， 倒是像含有酵母的面片。 纯粹只是个人喜欢， 而鼓捣的一个想法。 不用认真多少克，是不是馒头！！ 随意，随性，随自己高兴就好了， 别给自己什么条条框框， 自由发挥吧😊

菜谱创建时间：2017-09-10 16:52:01