自制豆沙馅

作者： 健康源素-舌尖素食

用料

• 干红豆300克、油50克、红糖6-8勺、糕粉40克左右

自制豆沙馅的做法步骤

步骤 1

300克红豆，加水用高压锅压30分钟

步骤 2

搅拌机打成泥

步骤 3

豆沙直接放锅里，根据自己的口味放6-8勺红糖，糖要多放，因为热的时候尝，觉得甜度够了，等凉了以后，就没那么甜了。 然后中大火，不停的搅拌，搅拌时如果崩的厉害时，把锅斜着抬起，离开热源会好一些，戴一副厨房用手套，也可以防止被烫到

步骤 4

50克油，分三次放入豆沙中，继续不停的搅拌

步骤 5

直到炒到豆沙很干了，⚠️一定要炒的很干，再放入糕粉，40克左右糕粉分2-3次放入 糕粉的说明与制作 https://www.xiachufang.com/recipe/102244864/

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步骤 6

步骤 6

最后豆沙成团

步骤 7

盛出备用

菜谱创建时间：2017-09-08 20:26:37