外婆捶茄子

作者： 堂妈小厨

用料

• 材料：茄子、皮蛋、青椒、线椒、大蒜、糖、盐、生抽、米醋、香油
• 克

外婆捶茄子的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

茄子用蒸锅蒸熟

步骤 3

热气腾腾的茄子出锅

步骤 4

茄子晾透撕去外皮

步骤 5

青椒的把往下一按，再一拽轻松去籽去把。

步骤 6

放入蒸锅蒸熟

步骤 7

撕去外皮

步骤 8

茄子、青椒、皮蛋准备好喽

步骤 9

蒜放进石臼加一点食盐

步骤 10

捣成蒜蓉

步骤 11

把青椒放进石臼捣碎

步骤 12

捣捣捣…捣捣捣…

步骤 13

茄子放进石臼捣捣捣…捣捣捣…

步骤 14

呃～～～～都成泥了，舀到大碗里

步骤 15

皮蛋加食盐

步骤 16

再加一些生抽

步骤 17

加一些香油

步骤 18

最后加一点白糖

步骤 19

捣捣捣…捣捣捣…

步骤 20

食材混合，喜欢吃醋的朋友可以加一点米醋，加一点炒熟的花生碎就更好了，堂妈花生过敏，没口福啊！

步骤 21

做好了，模样也许不是很美好，但是味道绝对呱呱叫！

菜谱创建时间：2017-09-07 22:38:21