除黄油外所有材料揉至光滑，加入黄油至完全阶段。
滚圆，基础发酵，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
面团均分成3份，滚圆，松弛15分钟。
一次擀卷，收口朝下依次放入吐司模，卷的方向要一致。
放在38度左右湿润环境进行二发，发至8分满。180度烘烤40分钟，上色后及时盖锡纸。
出炉，震模，脱模。晾凉后密封保存，冷透后切片。
1.胡萝卜切小块蒸熟后用勺子或刮刀碾成泥状。 2.发酵、松弛等看状态，时间只是参考。 3.不同烤箱不同脾气，根据自己烤箱调整。