蜜桃酱🍑

作者： 青山掌门

故事？没有欸…就…桃快要下市了…

用料

• 桃子 4个
• 柠檬汁 几滴
• 冰糖 300g
• 水 400ml

蜜桃酱🍑的做法步骤

步骤 1

做果酱的第一步都是灭菌，我习惯用煮的。

步骤 2

控干备用

步骤 3

桃子皮削下来备用，不要扔掉啊，蜜桃酱的颜色就靠它了。

步骤 4

桃肉切小粒，想要更有酱的感觉的话，可以切的再碎些，这次我用了4个桃，桃肉的重量是900g左右。

步骤 5

把桃子皮用纱布包起来，和400ml水一起煮出粉色。

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步骤 6

步骤 6

把900g桃肉和300g糖也倒进锅里煮，煮几分钟后，可以挤干桃子皮的水份拿出去，注意要随时撇去浮沫。

步骤 7

煮至稍浓稠后关火（剩一点了才想起来拍，实际上颜色比图片看起来深一点～）。

步骤 8

装罐拍照，冷藏保存（这张是上次敖酱的存照）。

步骤 9

拌酸奶～

步骤 10

调苏打水～

菜谱创建时间：2017-09-05 22:12:48