西瓜冻

作者： GluTtoNy-7

夏日炎炎，只需要西瓜和白凉粉两样即可制作出一道爽口解暑的甜品

用料

• 西瓜 半个
• 白凉粉 50克
• 白糖 根据口味添加

西瓜冻的做法步骤

步骤 1

将洗好的西瓜切成两半，西瓜可以是有籽（或无籽）西瓜，再取出西瓜肉

步骤 2

将果肉放入榨汁机纯榨，再将果渣和籽渣过滤干净

步骤 3

把纯榨西瓜汁倒入锅中煮沸

步骤 4

加入白凉粉，边搅拌均匀，直至类似浆糊即可关火

步骤 5

将掺着白凉粉煮好的西瓜汁倒入瓜皮内，静置放凉

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步骤 6

步骤 6

根据西瓜温热程度密封放入冰箱冷藏1-2小时

步骤 7

冷藏后取出西瓜冻，切块

步骤 8

切西瓜的方法有很多种，但太小块容易将瓜皮与西瓜冻分离影响外观

步骤 9

可做适当的摆盘，看上去更有食欲哦

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

成品

西瓜冻的小贴士

如果是纯榨西瓜汁一般不需要放糖，可以根据自己口味在加入白凉粉煮至浆糊后试味，因为放入冷藏后口味会更加甜美

菜谱创建时间：2017-09-03 15:12:01