香菇泡发,洗干净,猪肉切块,一起放进绞肉机,绞成肉末,
木耳泡发,切丝备用
包菜切丝,备用
粉丝泡软,切短备用
起油锅炒肉末,炒香之后放木耳,包菜煸炒,盐,酱油,蚝油,胡椒粉调味,包菜炒软之后放粉丝,翻炒均匀后出锅,放凉备用
和面,放酵母,泡打粉,一点盐,油,和面。和好后发酵醒面1小时。醒好的面团很柔软,切成大小同等的面团,擀成薄片,把之前炒好的馅料包进去。
包好
锅里水滚以后放进去,大火蒸15分钟左右就好了
自己在家做的干净卫生,因为也是试做,所以各种用量没有准确的量,都是凭经验。放个大概。不喜勿喷