烤鸡

作者： 沙沙牛

用料

• 童子鸡 1只
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 姜 少许
• 烤鸡粉 少许
• 孜然粒 少许

烤鸡的做法步骤

步骤 1

菜场购买童子鸡，尽量不要太大，控制在两斤三斤之间，洗干净

步骤 2

使用松肉针扎鸡身，不要太狠，但保持全都扎到，此举的目的是让鸡更入味

步骤 3

用盐擦拭鸡的全身，少量就行，均匀，将孜然、烤鸡粉逐步放入揉捏，给🐔做个spa

步骤 4

推荐烤鸡粉

步骤 5

准备好的姜，塞入鸡肚子

步骤 6

把鸡放入食品袋，在倒入少许料酒和生抽，隔着食品袋适当揉捏，将袋子封口，放入0度层一天

步骤 7

第二天用165-185上下火，旋转烘烤45分钟！完成

烤鸡的小贴士

如果烤箱火力较大可把鸡尖处包上锡纸，以防烤焦 调味注意用量，本人口比较清淡，喜重的可以多放点生抽和调味粉

菜谱创建时间：2017-09-02 13:51:15