首先把肉切成片，两三毫米厚，七八公分长，主要薄厚均匀，接下来腌制，加一点老抽上色，然后调味加入鸡精、味精、白糖、五香粉、豆豉、生姜、料酒、红油、辣椒酱，您不用担心太辣，一会还得和糯米一起蒸制。 接下来把糯米用清水泡制2小时，米泡完后加入花椒大料水，腌制一下，（刀削面卤绝密配方7.0黄金版）http://888.chu6.com用泡软以后用手搓碎拌入五花肉里，用保鲜膜封好，接下来上锅蒸，蒸50-60分钟，蒸好之后，晾凉，就可以拌饭、卷饼、夹馒头了，还可以放入冰箱里想吃时，就上锅热一下，非常下饭，您赶紧试试吧。