番茄肉酱意大利面的做法

作者： 齐叹皆逍遥

最近看了两天一夜，里面有请厨师做意大利面，看着他做番茄肉酱，感觉好好吃的样子，不知道大家有没有做过呢，下面厚学网给大家分享好吃又美味的番茄肉酱意大利面做法，快来学学吧!哈哈在网上买了两小袋子意面，真是吃到吐才会觉得不做了

用料

• 罐装整粒去皮番茄 1500g
• 肉馅 500g
• 番茄酱 200g
• 洋葱 350g
• 干螺旋意面 适量
• 黑胡椒碎 1匙
• 白葡萄酒 1大匙
• 白糖 4~5大匙
• 盐 1大匙
• 橄榄油 30ML
• 罗勒 1大匙
• 迷迭香 1/4小匙
• 欧芹碎 适量
• 芝士粉 适量
• 番茄肉酱 4-5人量

番茄肉酱意大利面的做法的做法步骤

步骤 1

整粒去皮番茄放入搅拌机

步骤 2

搅打成糊后倒入盆中备用

步骤 3

洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用

步骤 4

热锅后倒入橄榄油

步骤 5

下入肉馅翻炒

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步骤 6

步骤 6

肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀

步骤 7

下入洋葱碎继续翻炒

步骤 8

洋葱翻炒至颜色变透明即可

步骤 9

倒入番茄糊搅拌均匀

步骤 10

加入番茄酱搅拌均匀

步骤 11

开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌

步骤 12

加入白糖调味

步骤 13

加入盐调味

步骤 14

盖上锅盖转小火焖制1小时左右

步骤 15

定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅

步骤 16

待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成

步骤 17

另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面

步骤 18

先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成

番茄肉酱意大利面的做法的小贴士

我们是闺蜜聚，毕竟做太多吃不完，不如聚聚，还做了葡萄奶酥，很喜欢比蔓越莓还吃，唔应该是我喜欢吃葡萄干的原因吧。原文地址：https://www.houxue.com/news/387316.html

菜谱创建时间：2017-08-29 14:35:14