绝味茄子🍆(鱼香茄子升级版)

作者： 楠楠cat

以前经常做鱼香茄子，这个算升级版吧。好吃，下饭。

用料

• 菜籽油 油要多，油多茄子才好吃
• 茄子 2个
• 耗油 一勺
• 李锦记薄盐酱油 一勺
• 番茄沙司 看个人喜好，我喜欢稍微多一点
• 糖 一点点
• 鸡精 一点点
• 盐 少许(如果酱油多可以不放)
• 蒜蓉辣椒酱 两勺
• 蒜末少许 3瓣
• 小葱 点缀最后
• 李锦记特级头抽 一点点
• 小米椒 2个
• 辣椒粉 一点点也可以用一点辣油

绝味茄子🍆(鱼香茄子升级版)的做法步骤

步骤 1

茄子洗净🌸🌸😘大家按自己茄子大小，可以改变调料多少，茄子我没称重😂

步骤 2

锅里放油，油热放茄子，煸茄子的时候可以放少许盐，这样茄子的皮颜色会好看😅

步骤 3

茄子煸好后，单独盛出。锅里留底油，放蒜末，蒜蓉辣椒酱，番茄沙司，辣椒粉，煸出颜色。然后放入茄子🍆，再放入其他调料，煸炒会，出锅，放盘子里点缀一点香葱😘

菜谱创建时间：2017-08-27 18:54:37