准备好新鲜玉米。
用榨汁机把玉米打碎，不管用什么方法，弄成糊状就行，不加水哦!
鸡蛋加糖打发充分。
我打到这个样子。
鸡蛋，玉米，油，面粉混合拌匀，不要划圈。
掉下能堆起这个状态，如果稀了加点面粉。
装盘中层180度烤50分钟，外酥里糯的玉米饼就好了。
也可以洒上芝麻更香，我烤了放芝麻和不放的各一份。