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宫保鸡丁

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作者: 嗯绵绵
没故事,纯粹因为突然很想吃

用料

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁,用料酒生抽淀粉腌制一会

步骤 2

大葱切小段

步骤 3

姜蒜切丁

步骤 4

花椒,干辣椒切段

步骤 5

锅内烧热倒入花生油再加入一些猪油,这样更香。油完全热以后倒入干辣椒花椒翻炒至辣椒颜色略糊,倒入葱蒜丁炒香,倒入鸡丁翻炒至断生,加入葱段翻炒两下。然后倒入预先准备好的汁碗(糖,醋,生抽,老抽,盐,淀粉,按照2:2:1:0.5:0.5:0.5的比例),倒入花生米翻炒均匀,收汁后起锅。

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步骤 6
步骤 6

开饭啦,这个菜很下饭的,哈哈哈

宫保鸡丁的小贴士

这道菜很快,切记不要炒太久

菜谱创建时间:2017-08-26 22:22:04
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