奥利奥天使蛋糕

作者： 蜜斯吾

是天使还是魔鬼，细腻绵绵的口感像天使，脆脆的奥利奥碎像魔鬼……参考飞雪无霜的天使蛋糕，可做学厨四寸不粘金色天使蛋糕模三个

用料

• 蛋白 鸡蛋三个，我是用土鸡蛋四个
• 低筋面粉 40克
• 白糖 35克
• 奥利奥饼干碎 20克

奥利奥天使蛋糕的做法步骤

步骤 1

糖粉分三次加入蛋白，打发

步骤 2

蛋白打发至有小弯钩，就是这个状态

步骤 3

筛入低粉翻拌均匀

步骤 4

加入奥利奥饼干碎轻轻搅拌

步骤 5

装入模具，轻轻敲出气泡，烤箱上下165度预热，烤20分钟左右，需要根据自己的烤箱掌握下时间

菜谱创建时间：2017-08-26 14:08:19