饺子皮还能做鸡蛋灌饼

作者： White是小白

其实，饺子皮就一种万能食材，切了可以煮面条，油泼面，加上葱花擀面皮就能做好吃的葱油饼，这个鸡蛋灌饼不外如是，更好吃。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 克
• 饺子皮 张

饺子皮还能做鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

切好葱花，然后撒上一勺盐，接着加入半碗热油淋上去。搅拌均匀放凉待用即可。

步骤 2

准备1-2个鸡蛋打散。如果你做的多就要两个鸡蛋，如果做的不多一个鸡蛋足够了。

步骤 3

然后开始做饼夹子，两张饺子皮合并为一张饼夹。首先底下的饺子皮边缘沾水涂抹一圈，然后盖上另一张饺子皮，准备一把叉子，围着边缘用力按压下去（如图褶皱印子）留个小口灌入葱花油和鸡蛋即可。最后灌好后，把缺口也用叉子按压封口。一定要按压紧，不然容易漏蛋液的。

步骤 4

这样就算是包好了灌饼饼夹，可以煎了。

步骤 5

锅里油热后，改最小火开始煎，煎的两面金黄即可，不要烧焦了。

步骤 6

完成了。咬一口，满满的葱花鸡蛋味儿。

菜谱创建时间：2017-08-25 21:07:31