杂鱼煲

作者： 金云香2

尝到最好吃的一次杂鱼煲是海南朋友家里，新奇原来做这道菜是不需要放一丁点水的～

用料

• 鱼 数条
• 五花肉 200克
• 料酒 2勺
• 姜 6片
• 盐 少许
• 食用油 少许
• 蒜头 6个

杂鱼煲的做法步骤

步骤 1

锅底抹一层食用油，然后把五花肉切片，然后平铺在锅底

步骤 2

然后放入生姜.大蒜.鱼.盐巴.酱油.料酒，其中鱼和盐巴酱油料酒，可以现在另外的盆里把鱼和料拌匀称再放如锅内。然后在淋少量食用油在鱼身上。

步骤 3

盖上盖子，开大火，5分钟后转小火再焖5分钟

步骤 4

开锅，放上葱段，这道菜就OK啦！鱼鲜香，里面的五花肉，肥而不腻，平时可以用砂锅做这道菜是最佳的～

菜谱创建时间：2017-08-25 15:23:45