鸡胸肉两面用刀背拍松,两面都撒上盐和黑胡椒,并用手按摩均匀。(不用另外腌制)
把面粉、鸡蛋和面包糠分别放在大碗里。先把鸡胸肉放在面粉碗里拍匀,抖掉多余的面粉。然后沾满打散的鸡蛋,接着马上裹上面包糠。
烤箱预热220度,放入鸡胸肉烤20分钟。(可以根据鸡胸的厚度适当加或减5-10分钟)