用妙手回春式招数,把西柚皮切丝。 注意,不能留白。把白色的一切一切都刮掉。
再用兰花指,细细拨出柚子肉。 注意还是那一句,不留白。
把柚子皮煮沸腾,注意水量,毕竟水放越多,收汁的时候越痛苦。 沸腾后,加入半颗柠檬汁, 再加入冰糖(冰糖的量嘛,看个人喜好。我呢,是看心情下的)。 然后小火煮它个三天三夜(30分钟)。
30分钟过后,放入果肉。调中火煮至收汁。
收汁ing。
成品。 半天吃光。
1.柠檬汁嘛,个人认为可加可不加,用于平衡味道。 2.冰糖嘛,个人认为看心情下是最重要的。什么克数什么斤,虽科学但不独家嘛。