简易版红烧素鸡

作者： 我脑公全世界最帅

耗时：10分钟 难易程度：★★ 所需锅具：不粘锅 各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把V号放个人信息了 做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎交流哈^_^ 豆制品是我老公怎么吃都吃不腻的一类菜，不管是豆腐，香干，还是面筋。这个素鸡，看起来其貌不扬，吃起来却是别有一番风味。素鸡的很多做法都比较复杂，用我的方法十分钟就能吃上，和别的做法最大的区别在于我这个做法吃起来略有劲道，不同于那种咬一口汤汁溢出来的，口感和味道各有千秋哦 V：Caotai0624

用料

• 素鸡 1根
• 姜 五六片
• 大蒜叶 2根
• 美味鲜 45毫升
• 红辣椒 1根
• 料酒 30毫升

简易版红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净待用

步骤 2

素鸡切成8毫米左右的厚片

步骤 3

锅内放油先别开火

步骤 4

把素鸡均匀的码上，然后晃晃锅，让油流遍所有的素鸡

步骤 5

开大火两面各煎一分钟

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步骤 6

步骤 6

捞出过凉水，是过，不是浸泡哦，要马上捞出来

步骤 7

再往锅里放点油

步骤 8

大蒜和姜切好

步骤 9

扔进去炒半分钟

步骤 10

把素鸡倒进去翻炒半分钟

步骤 11

倒料酒

步骤 12

加入美味鲜

步骤 13

加热水大火煮，大概2分钟

步骤 14

煮的时候把辣椒和蒜叶切好，蒜叶最上面那一截我一般不要，不香也不好吃，中间这一截很棒

步骤 15

切好的蒜叶和辣椒干放进去一块炒一分钟

步骤 16

关火出锅~

简易版红烧素鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2017-08-23 14:05:04