辣焖黄颡鱼

作者： 阿爾

用料

• 黄颡鱼 3只
• 香葱 大概5根
• 姜丝 四片切丝
• 大蒜 两瓣
• 冰糖 四小颗
• 小米椒 五个
• 八角 一个
• 料酒
• 醋
• 酱油
• 六月香黄豆酱
• 宝泉鲜辣椒酱
• 花椒粒 若干

辣焖黄颡鱼的做法步骤

步骤 1

准备工作: 鱼清理干净，鱼身划两道，备用。 葱花若干，葱结一个； 姜丝，蒜瓣，红辣椒，小米椒，八角花椒准备好； 六月香豆瓣酱一大勺，鲜辣椒酱一大勺；

步骤 2

国内放入豆油，爆香葱姜蒜，红辣椒，小米椒花椒，八角全部放入； 放入两种大酱，炒香； 放入黄颡鱼，加入热水，盖住鱼，大火煮； 放入葱结，酱油，料酒，醋，冰糖，盖上锅盖，不用翻鱼！

步骤 3

十五分钟后，开盖，加入少量盐，鸡精 出锅，撒上香菜，葱花……

菜谱创建时间：2017-08-22 23:24:04