潮汕蟹粥

作者： 藍枂儿

现在正是吃青蟹的最好时节，肉厚壳硬，三门青蟹高蛋白低脂肪，含有18种氨基酸。购了几只煮蟹粥，晚餐就是它了~~🦀🦀🦀

用料

• 蟹 两只
• 姜丝 10克
• 盐 适量
• 肉沫 少量
• 白粥 一锅
• 葱粒 少许
• 潮汕夢卜干 适量
• 色拉油 少许

潮汕蟹粥的做法步骤

步骤 1

精选生龙活虎螃蟹~~~

步骤 2

这次选用的是三门青蟹，这个时节的青蟹肉多壳硬正当时~~

步骤 3

螃蟹洗净拆壳切件，少量肉沫（可要可不要），适量姜片和萝卜干，葱粒。

步骤 4

先把白粥煮好，煮好的白粥放入少量的色拉油，再倒了先准备好的姜片，萝卜干煮一会，加入螃蟹煮5-8分钟后加入肉沫搅拌均匀，煮到肉沫熟了再入葱粒就可关火出锅。

步骤 5

一碗适时的螃蟹粥就好了，享用吧(*^ω^*)

菜谱创建时间：2017-08-22 14:22:01