和面的时候一定要用热水，这样做出来的饼外焦里嫩，把面和成团，醒面。
第二步准备菜馅，将准备好的大白菜洗净剁成末，葱切末。鸡蛋打散，锅烧热放油，将鸡蛋放入油锅内快速搅拌，鸡蛋熟呈碎末状，关火。将葱，白菜放入锅中，放入适量盐，香油，十三香，搅拌均匀，这时馅料就做好了。（哈哈，早餐比较着急，切的比较粗）
取适量面团，分成同样大小的n个小面团（比做饺子的面团大些），用擀面杖擀成片，比较子面片厚些。
擀成原片备用，哈哈哈，要求不高的可以擀成这样😊
包成小包子，电饼铛放适量油烧热，把小包子放进去按扁，盖上电饼铛盖（两面加热）。
稍加热轻轻翻个面，再盖上盖，冒大热气，翻面。
两面都成这种金黄色，闻到白菜香味，就可以出锅喽。
是不是很有食欲
好吃看得到哦
馅料可以根据家里人口添加量。剁白菜时放些盐，剁完后，把里面多余水分挤掉，这样和成的馅就不会出现多余水分。