蘑菇汤（Mushroom Soup)

作者： 我的料理屋

用料

• 鲜洋菇 120g （切片）
• 鲜蘑菇 30g（切片）
• 面粉 3汤匙
• 洋葱 1个（切丁）
• 蒜蓉 1大汤匙
• 橄榄油 1大汤匙
• 黄油 2大汤匙
• 月桂叶 2片（随意）
• 白米酒 60ml
• 清水或鸡汤 750ml
• 鲜奶 250ml
• 调味料：
• 黑胡椒 1/2小匙
• 盐 1小匙

蘑菇汤（Mushroom Soup)的做法步骤

步骤 1

1）将橄榄油和牛油在锅里烧热，加入洋葱和蒜茸炒香，加入调味料拌炒均匀。 2）加入两种菇翻炒片刻，加入面粉拌均匀在加入清水煮沸，然后加上月桂叶和白酒，再次煮沸，改用文火不停搅煮20分钟。 3）把蘑菇材料放入搅拌机里捣烂至细滑，在倒入锅了里，再次煮沸。 4）最后加入鲜奶，继续搅煮至蘑菇汤浓稠

菜谱创建时间：2017-08-21 21:33:17