蟹煲王

作者： 草莓酱一一

用料

• 螃蟹 500克
• 鸡爪 500克
• 土豆 500克
• 西兰花 适量
• 番茄 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 适量
• 菌菇 适量
• 葱、姜、蒜 适量
• 油、料酒、盐、生抽、糖 适量

蟹煲王的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

1、鸡爪洗净，高压锅压3分钟，出锅放入冰水冷却，切块备用；

步骤 3

2、土豆煮熟，去皮切块备用；

步骤 4

3、螃蟹洗净对剪开备用；

步骤 5

4、菌菇、西兰花、洋葱、胡萝卜、番茄、蒜酱洗净备用；

步骤 6

5、热锅放油，先放入干红辣椒、洋葱、胡萝卜、蒜姜爆香；

步骤 7

倒入螃蟹

步骤 8

倒入土豆

步骤 9

6、倒入螃蟹翻炒几下，接着倒入除西兰花外的所有材料翻炒；

步骤 10

7、倒入适量料酒，500克左右水翻炒几下，盖上锅盖炖煮10分钟左右；

步骤 11

炖煮

步骤 12

8、倒入西兰花翻炒；

步骤 13

9、放入适量盐、生抽、糖翻炒几下即可；

步骤 14

出锅

步骤 15

10、出锅撒上胡椒粉，葱段。 开始享受美味吧~~~

蟹煲王的小贴士

1、鸡爪和土豆先煮熟，这样可以减少烹饪时间。 2、鸡爪高压锅压熟后放入冰水冷却，使肉紧致，口感更好。 3、西兰花最后放，因为熟的很快，绿绿的颜色起到点睛作用，更有食欲。

菜谱创建时间：2017-08-21 19:53:52