排骨煲（重庆鸡公煲酱料版）

作者： 瓶瓶罐罐小生活

大学时学校门前的鸡公煲（排骨的）是我的最爱 离开了吃不到好想念 后来某宝买到了鸡公煲酱料 味道棒棒的 还是喜欢排骨版 喜欢肌肉的一可以做鸡肉版的

用料

• 排骨 一斤
• 某宝鸡公煲酱料 半碗根据口味多少都可
• 火锅红油底料 两厘米见方的一块
• 洋葱 半个
• 芹菜 适量
• 大蒜 五六瓣
• 其它食材随意 菌类 蔬菜 丸类 粉丝 豆皮
• 喜欢辣的 干辣椒

排骨煲（重庆鸡公煲酱料版）的做法步骤

步骤 1

备料 用料里面不能缺 其它喜欢的随意加

步骤 2

高压锅放入排骨 少放水 加入几勺鸡公煲料 不用担心料会多 原汤化原食 压好的汤和排骨一起炖 不会浪费

步骤 3

压排骨的时候可以往沙锅里放配菜了 蒜➡️芹菜➡️洋葱➡️火锅底料 这个顺序不能改

步骤 4

放蒜

步骤 5

放芹菜

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步骤 6

步骤 6

放洋葱

步骤 7

放火锅底料 干辣椒

步骤 8

其它蔬菜往上罗列 本着不好熟先放好熟后放的原则

步骤 9

配菜完毕等待排骨熟 连汤倒入 再放入剩下的鸡公煲料

步骤 10

开火咕嘟吧 快熟时尝一尝可以加点盐和大喜大牛肉粉调味 大火收汤即可

步骤 11

诱人吧 吃完排骨蔬菜 可以填汤下方便面 学校门前就这么吃法 回家依然是 哈哈

排骨煲（重庆鸡公煲酱料版）的小贴士

压排骨少放水 倒入炖锅中汤很少 不会淹没蔬菜的 没关系 煮一会蔬菜里的水就会多了 不用担心 最后要收汤的 少点更好

菜谱创建时间：2017-08-21 12:55:26