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桂冠沙拉—爆浆肉排裹越南春卷配芥末沙拉酱

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作者: 瑶瑶By兔
啊哈~打个小广告,桂冠沙拉酱,沙拉一下再来点焙煎芝麻酱!!!第一次抽奖抽中,有点小兴奋😜 作为一个经常要一个人寂寞的吃饭的娃,我逐渐学会了享受一个人安静又舒服的午餐时间~ 简单的做一个一人食的午餐(搞事情😄)因为我最近饮食有所限制,有很多食材无法食用,所以你可以在此基础上自由发挥,这些对我来说就够吃了,如果不够你还可以煮一小碗米饭🍚搭配,这道菜真的很耐吃,几个卷就饱了,所以不要贪心,适量就好😁 希望我的菜谱可以让你的午餐更加丰富😜 (这份一人食分量增加就是一道菜,和你的家人一起享受美食吧~😘)

用料

桂冠沙拉—爆浆肉排裹越南春卷配芥末沙拉酱的做法步骤

步骤 1

来来,先来一个小安利!我直接尝过,觉得这款沙拉酱不算甜所以不会腻味,焙煎芝麻酱味道浓郁适合做蘸料

步骤 2

什锦水果切块拌上适量的沙拉酱,不要太多,会腻的 ——注:这个只是为了拍照跟本菜无关,可省略

步骤 3

将肉排切片后用松肉锤拍开,用适量的盐和黑胡椒腌制(其实鸡肉比较好,特别是鸡腿肉,我这次是因为材料原因才没用,当然如果有龙利鱼也是很不错的)或者你还可以选择用奥尔良风味等配料来提前一晚腌制,感受各种风味

步骤 4

将芝士裹入后过蛋液拍上面包糠,入烤箱200℃20-25分钟(记得观察,温度只是个大概,毕竟我家烤箱就是个傲娇货😓)

步骤 5

在肉排烤制期间,准备配料 煎蛋皮切丝,青瓜切条,胡萝卜刨丝过水(无所谓的话可以不用过水),腌萝卜切条

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步骤 6
步骤 6

注:一个人吃饭用不着一般的电饭锅,所以用一个小的电饭锅煮适量的米饭🍚就足够了,推荐紫米饭和鸡蛋焖饭(即饭熟后打入一个鸡蛋加点葱花和盐巴拌匀),营养又好吃

步骤 7

芥末沙拉酱:适量的沙拉酱+一点芥末+适量的柠檬汁混合均匀

步骤 8

准备一个大盘子倒入温水(最好手温以上,不要开水!!!!)浸泡米纸至软,我用了平底锅够大还方便

步骤 9

肉排出炉放凉一会再切条(不然烫成肉爪别怪我),准备包裹(期间有空可以一边做一边清洗,不然最后你会发现洗碗盆里堆满了碗碟)

步骤 10

这个放点,那个放点,再来点这个,没啥技巧,爱啥放啥,再来点桂冠的焙煎芝麻酱~跟我念,桂冠沙拉,沙拉一下!

步骤 11

我卷~(请忽略我的小肉爪(ಡωಡ) )

步骤 12

我再卷~把褶子抚平,这样卷起来才好看

步骤 13

完成!装盘!(成品大概有10-11块,超级耐吃)

步骤 14

来一杯苏打水,加点柠檬汁更开胃!

步骤 15

上桌!拍照!!开吃!!!享受午餐吧~

步骤 16

再来一次小广告😉桂!冠!沙!拉!酱!&桂!冠!焙!煎!芝!麻!酱!😜

桂冠沙拉—爆浆肉排裹越南春卷配芥末沙拉酱的小贴士

1.米纸包裹的时候一定要温柔,温柔再温柔,如果不嫌麻烦的话可以选择炸一下,口感会更酥脆 2.关于肉排可以不选择烤箱烤制,炸的口感更香脆,只是比较上火 3.日式的腌萝卜不要吃太多!!!不要上瘾!!!!!!适量就好!!!我家母大沉迷其中,无法自拔ヘ(_ _ヘ) 4.自己一个人吃饭也要享受着吃,希望你的每一餐都不要嫌麻烦,看的舒服吃的也开心~

菜谱创建时间:2017-08-21 11:46:49
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