藕片削皮，切薄片，用热水焯好了放入凉水中待用。
紫色火龙果去皮，切成块，然后放入搅拌机，打碎。
柠檬挤汁，然后放入适量白砂糖。
最后把火龙果泥，还有柠檬水（白砂糖）一起倒在藕片上拌匀，放入冰箱冷藏，吃前再拿出来！