葡式蛋挞 零失败

作者： 丸子_菌

用料

• 牛奶 125ml
• 砂糖 80克
• 吉士粉 10克
• 淡奶油 250ml
• 蛋黄 3个
• 全蛋 1个

葡式蛋挞 零失败的做法步骤

步骤 1

买的是一袋18个葡式蛋挞，厨友们也可以自己做蛋挞皮哦

步骤 2

材料如下

步骤 3

先将砂糖/吉士粉混和均匀后再加入牛奶，这样可以避免吉士粉和不开有小颗粒

步骤 4

和匀，化开哦

步骤 5

化开再加入淡奶油

展开全部

步骤 6

步骤 6

全蛋/蛋黄用打蛋器打散后再加入到上面的奶中

步骤 7

将所有原料轻轻搅打,不能产生气泡,最后用网筛过滤一下(过滤下更细腻，不过筛也可以的)，装八分满

步骤 8

烤箱230度预热后,蛋挞水八分满,15-20分钟. (到最后几分钟注意观察蛋挞表面的颜色)

步骤 9

成品哟~

步骤 10

再来一张，快做起来吧 O(∩_∩)O哈哈哈~

葡式蛋挞 零失败的小贴士

烤蛋挞时一般都是表面先变成金黄色.这时取出一只揭开挞模看看底部.如果还是软软的,那关掉上火单独用下火再烤5-10分钟左右,直到底部也变成金黄色.

菜谱创建时间：2017-08-20 16:28:01