用APP打开

西瓜面包

1828人浏览 118人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 小C美食记
夏天空调,wifi还有西瓜是必不可少的哦。西瓜你吃过几口一个的西瓜吗?没有吃过吧,那就来看看这是什么样的西瓜,可以这样的尽情的吃起来。

用料

西瓜面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料除黄油以外,按照先液体后干粉的顺序放入厨师机,然后将厨师机放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 2

面团揉至光滑,加入切小块的黄油继续揉至出膜。

步骤 3

揉好的面团按照6:4:5的比例将面团分成三份。6:4:5=(红色:白色:绿色)面团比例。取最大比例面团加入红曲粉,揉至光滑即西瓜果肉面团做好,盖上保鲜膜发酵。

步骤 4

取占比5的面团加入抹茶粉,揉至光滑即作为西瓜最外绿皮。

步骤 5

三色面团发酵至两倍大。

展开全部
步骤 6
步骤 6

将三种面团各自平均等分为8等份。

步骤 7

取一红色面团压扁,加入少量切碎的蔓越莓。

步骤 8

在将红色面团对折一下,再次加入少量蔓越莓,包好滚圆。

步骤 9

取一白色面团擀成一张大圆形。

步骤 10

将红色面团包入白色面团中。

步骤 11

白色面团收口收紧,朝下。

步骤 12

取一绿色面团擀圆,适量大就可以了。

步骤 13

将包好的白色面团放在绿色面皮中间。

步骤 14

白色面团收口朝上包好,收紧口朝下。

步骤 15

面团发酵至1.5倍大,烤箱预热180度。

步骤 16

180度烘烤20分钟,大约烘烤5分钟之后加盖锡纸。

步骤 17

容器里放入适量的深黑可可粉,加入适量的水混合均匀。

步骤 18

待面包冷却之后,取一块面包,沿着面包边缘画好表面的西瓜纹路作为装饰。

步骤 19

西瓜面包

步骤 20

以假乱真

步骤 21

西瓜面包,几口一个

步骤 22

带来夏日清凉

西瓜面包的小贴士

蔓越莓可以用葡萄干来代替。

菜谱创建时间:2017-08-19 15:18:32
打开App收藏