脆皮鸡排

作者： 爱胡萝卜的娜娜

无聊做的这个鸡排，两个鸡脯肉做的鸡排十分钟就被瓜分完了，我想说你们是狼吗😏😏家里没有面包糠了，怎么办呢，我就灵机一动把昨天的馒头拿出来，互相搓一搓，德勒，馒头糠来了😄😄

用料

• 鸡胸肉 两块
• 鸡蛋 三个
• 白胡椒粉 一勺
• 黑胡椒粉 一勺
• 料酒 少量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 馒头糠 适量

脆皮鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉一刨两层，用刀背拍松，便于入味，放入小盆里加入盐，胡椒粉，现磨黑胡椒，少量料酒抓匀腌制十分钟

步骤 2

准备馒头糠，有面包糠的就省事了

步骤 3

打散鸡蛋，准备淀粉，把腌制好的鸡脯肉先裹上淀粉在放入鸡蛋液中，最后裹上馒头糠，用手把裹好的鸡脯肉按实，尽量不要有多余的馒头糠

步骤 4

锅中倒油，烧至七成热放入鸡排，炸至两面金黄即可，趁热切开散热，装盘，搭配番茄酱吃更美味呢

菜谱创建时间：2017-08-18 16:45:43