虾仁蔬菜粥

作者： 听妈妈讲那过去的事情

简单快手～专治不爱吃青菜和胡萝卜的旁友😏 懒得煮菜的懒人必备～ 文末小提示付其他口味蔬菜粥～

用料

• 鲜虾(去头剥壳) 适量
• 香菇(切小丁) 2-3朵
• 大米 100-110g
• 杂蔬 适量
• 盐(我一平勺正好3g) 3克
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 小青菜 适量
• 色拉油 小半勺(参考)

虾仁蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

先把大米淘洗干净，然后泡上半小时或者以上( ͡° ͜ʖ ͡°)✧干香菇两三朵开水泡发～然后该干嘛干嘛～一般出门前泡买完菜回来正好～

步骤 2

泡好的大米滤水倒入碗里淋上小半勺色拉油(根据米量多少增减油量)～ 白米粥一般;大米:清水 1:10的比例，喜欢稀的1:11妥妥的～加料的可以1:11比较OK～然后开火煮沸～ 泡发好的香菇切小丁，一起丢锅里煮。处理鲜虾，剥好的虾仁开水里烫至变色滤水备用～(也可以用速冻虾仁，反正不是我吃～)

步骤 3

小青菜是超级小的那种～一小把就够！先把青菜用开水烫熟(变色变软即可)再切小碎比较好打理！(◦`~´◦)我先切后烫比较费劲…

步骤 4

米汤水煮沸至米到这种程度我就关火闷了～我用的直火玻璃锅保温啥的特别好～也可以用砂锅～

步骤 5

闷了20分钟的样子( ﹡ˆoˆ﹡ )再开火煮沸

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步骤 6

步骤 6

杂蔬清洗一下入锅，我这包里的青色的豆子比较容易熟。

步骤 7

稍微煮几分钟大米的状态～已经开花咯～ 建议这步尝一下青豆子和玉米熟没熟再进行下一步～

步骤 8

把处理好的虾仁加进去煮～

步骤 9

把烫好切小碎的小青菜丢进去煮，烫完就这么点～

步骤 10

然后加一勺盐，适量鸡精，胡椒粉，你要喜欢出锅盛碗里还可以加一点葱花～调味边尝边加！不喜欢的不加，别那么纠结～

步骤 11

开吃～

虾仁蔬菜粥的小贴士

· 所有材料的多少都是随意的，你喜欢就多放，不喜欢就不放～ · 大米的用量这里一家三口吃一顿妥妥的了，除非都是大胃王… · 小青菜可以换成白菜，切细丝即可～ · 虾仁可以换成鸡胸肉，切小丁细丝都可以，鸡胸买冷冻调味好的那种，回家再改刀切小点～(我们这卖的就有调好味鸡肉丁，有纯的，有带玉米粒的)

菜谱创建时间：2017-08-18 11:43:29